N. Zelândia Set. O6 - Morfos

Na NZ não há uma gastronomia típica. (Excepção feita, claro está, ao tal hangi, que, à semelhança do cozido dos Açores, não é exactamente para comer todos os dias!) Mas, mercê talvez dos muitos contributos de que é feito o país, pratica-se uma cozinha com imaginação, simpática, moderna. Tudo isto nos cafés que se encontram por toda a parte e que não são propriamente iguais aos nossos. Além de café, bebidas, e (poucos) salgados ou doces, oferecem um serviço de refeições ligeiras, na base das saladas, tartes e assim, patente em lista devidamente afixada. A balta chega e vai directa ao balcão, encomenda o que quer e paga. Dão-nos uma bandeirinha (propriamente dita, é tão patusco!) com o número da encomenda e vamos sentar-nos. E depois o empregado que traz a manja localiza-nos nessa base. Os empregados vestem invariavelmente de preto. E o nome do gerente on duty está sempre afixado em sítio bem visível, para o que der e vier.

"Element Pizzeria", Christchurch: a pizza da primeira noite - pizza abbachio, com borrego grelhado (!), abóbora e iogurte

"Hotel Revington", Greymouth: mushroom and bacon soup

"Cook Saddle", Fox: cheese cake

"Vudu Cafe", Queenstown

"Bailliez", Te Anau: filete de linguado com molho tártaro

"Crofton Downs", Wellington: pavlova, by Chef M'rcílio

Waikite Te Manaroa Springs, Rotorua: seafood lakso (na NZ os mexilhões são sempre king size)

Waikite Te Manaroa Springs, Rotorua: o pissirinho também apreciou o bolo de cenoura com creme de canela